1、在流水中切洋葱，流水中切洋葱可以掌握洋葱里面气体的挥发，然后不会刺眼睛，却很浪费水。

2、把洋葱的放入冰箱冷藏，在在切洋葱之前把洋葱放入冰箱中冷藏，五到十分钟之后取出再切刺激性的气味会挥发的少一些。

3、嚼口香糖，嚼口香糖时下颌不断的开合会在内部构成负压，把泪液通过小孔吸到口腔，眼里就没有多余的泪液，就不会流泪。

4、将洋葱凉水浸泡。假如不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。

5、戴着泳镜切洋葱。泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了。

6、塞纸巾。洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子能够防止刺激性成分进入体内。

7、用潮湿的刀具切洋葱。用潮湿的刀具切洋葱也是个不错的手段，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。切洋葱之前，最好在菜刀上抹点植物油。